Carolines kalastårtor

Min kollega ville ha en tårta till sin syster. Hon hade sett min "gräddtårta med chokladdoppade jordgubbar" och ville att vi skulle utgå från den, i övrigt fick jag fria händer.  

Jag valde att dekorera tårtan med somriga blommor samt att skriva dit systerns namn, Matilda, för att göra tårtan lite mer personlig.



Tårtan består av ljusa, hembakta bottnar, jordgubbsmousse och glasscreme och är spacklad och spritsad med lemon curd-grädde.